田中
お世話になっております!
福岡市中央区のダイエット専門パーソナルジムTRYCEの田中です(^O^)
福岡市内でのダイエットやパーソナルトレーニングをお考えの方は、
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田中特製おからケーキとは?

「減量経過報告シリーズ」でも何度も書いていますが、
今回の減量、本当に順調なんですー(^O^)/
未だかつてないぐらいストレスフリーで、
しかも減量ペースも予想以上!!!

今回の減量はいろいろと手法を変えたおかげですが、
一番の功労者と言っても過言ではないもの、、
それが田中特製おからケーキです( ̄ー ̄)

どういうものかと言いますと、
おからで作ったケーキです!!
そのまんまですが、それ以上に説明しようがないのです!

非常にヘルシーなおからを使い、小麦粉を一切使用しないで作る超ヘルシースイーツです。
また、スイーツというより、パンに近づけたバージョンも作り、
夕食の主食替わり食べて糖質をグッと抑えることにも成功しました。

今までおからがヘルシーだとは知っていましたが、何せあの貧弱な見た目。
一切手を付けずに食べず嫌いでした。
今回、わが嫁のひょんな思い付きからケーキとしておからを採用したところ、
これがうまいのなんの!
減量中のスイーツ欲を見事に克服してくれました!

今回は、その超超超マル秘レシピを皆さんに後悔しようと思います!!!
その美味しさはもちろんのこと、何といっても、調理が死ぬほど簡単なので、
料理嫌いなダイエッターのあなたも、是非ともチャレンジしてみてください(^O^)

おからのパワー

さて、レシピの前におからのすごさを熱く語りたいと思います!

おから(生)のスペック
(以下すべて100g当たり)
カロリー :111kcal
タンパク質:6.1g
脂質   :3.6g
炭水化物 :13.8g
食物繊維 :11.5g

どうです?この栄養成分やばいでしょ?
注目すべきはやはり食物繊維の量ですね!
11.5gですよ11.5g!!!
一日に必要とされる食物繊維の量は、
成人男性⇒20g以上
成人女性⇒18g以上

と言われています。
おから100g食べれば、優に半分は超えてきます。すごすぎ!

また、脂質はいい具合に豆乳に持っていかれたので、わずか3.6gとヘルシー。
それでいてタンパク質はちゃっかりと6.1gも残しています。やりくり上手!
炭水化物13.8gと高めに感じますが、炭水化物=糖質+食物繊維なので、
13.8g-11・5g=2.6gと微々たる量になります。糖質を気にする方にもいいですね!

とまあ、スペックだけ見てもおからが優れていることがよく分かりますね。

さらに加えて、おからはカリウムが豊富なのです。その量じつに350g(100g当たり)!!!Perfect!!
カリウムは、カラダから余分な水分を排泄してくれ、むくみを予防してくれるいいやつなのです。

いやー、ダイエット中はおからを食べない手はない!それほどの高スペックですね!
出会えてよかった!!

㊙レシピ公開!

では、いよいよ田中特製おからケーキの㊙レシピを公開します!
先述の通り、シンプルバージョンとチーズケーキバージョンの2種類あります。

シンプルバージョン(よりヘルシー)

➀おから 100g
➁卵白 2個
➂ベーキングパウダー 小さじ2
➃ラカントS 約40g
➄アーモンドミルク 大さじ2

上記➀~➄をおからのだまが目立たなくなるまで混ぜ合わせ、
少し深みのあるタッパーなどの容器に移し、
軽くラップをかけて600Wの電子レンジで7~8分チンッ!

はい!完成でーす!簡単でしょ?
出来立てを食べてもいいのですが、少し冷ました方がしっかりとした食感になります。
味は、ほぼ無いので、パンのように食事と合わせて食べてください。
個人的には、トースターで焼き戻して表面をカリカリにして、
カッテージチーズを塗ってスモークサーモンを乗せて食べるのが好きです!

糖質がかなり低いので、夜でも全然食べられますよ(^^♪

チーズケーキバージョン(激うま♡)

➀おから 100g
➁カッテージチーズ 100g
➂卵白 2個
➃ベーキングパウダー 小さじ2
➄ラカントS 約40g
➅アーモンドミルク 大さじ2
➆レモン汁 少々

上記➀~➆をおからのだまが目立たなくなるまで混ぜ合わせ、
少し深みのあるタッパーなどの容器に移し、
軽くラップをかけて600Wの電子レンジで7~8分チンッ!
そう!「シンプルバージョン」にカッテージチーズとレモン汁を加えただけのこれまたシンプル!
こちらは本物のチーズケーキのようなしっとりとした食感になります。

ポイントとしては、カッテージチーズは必ず「うらごしタイプ」を使用してください。
また、カッテージチーズは混ざりが悪いので、先になめらかにしてからおからを加えると良いです。

こちらは出来立てよりも、冷ました後にさらに冷蔵庫で冷やすとチーズケーキっぽさが増します。
これは本当に絶品!!!
これでヘルシーなんてありえない!とうなること間違いないですヽ(^o^)丿

これだと間食だけでなく、食後のデザートにも良いです♪
(食後の場合は食べ過ぎ注意ですよ⚠)

田中特製おからケーキのスペック

各バージョンのスペックは以下の通り⤵

【シンプルバージョン】
カロリー :164kcal
タンパク質:14.3g
脂質   :4g
炭水化物 :17.2g

ヘルシーすぎる・・・。
ちなみに、出来たもの1個まるまるはかなりボリューミーです。
私でも半分食べたら満腹になりますね。ということは82kcal・・・、すごすぎ!

【チーズケーキバージョン】
カロリー :269kcal
タンパク質:27.6g
脂質   :8.5g
炭水化物 :19.1g


「シンプルバージョン」と比較すると多少ヘルシーさは減りますが、それでも十分ヘルシー!
というか、このタンパク質量はすごい・・・。鶏むね肉100gより多いという・・・。
こちらもかなりの食べ応えなので、間食でたべるのであれば出来上がりの1/3で十分。
となると、約90kcalですね。ヘルシーすぎる!たんぱく質も9.2g摂れますしね!

そしてそして、何がいいかというと、どちらのバージョンも余計なものが入っていないという点です。
ベーキングパウダーは添加物が使用されていますが、ごく少量の使用なので、私は気にしていません。
それを置いて考えれば、こんなにクリーンで栄養価の高い食べ物はなかなかありませんよね。

ダイエット中=スイーツ我慢大会という概念を覆す田中特製おからケーキ、
皆さんも是非とも作ってみて、ダイエット中の強い味方にしてみてください。
超絶おススメですよ(*^^*)

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